Villalonga : Turismo y “blat picat”.

La cocina de Villalonga tiene dos grupos de platos típicos, y en cada uno de ellos se utiliza como ingrediente principal o el trigo o el arroz. En el grupo que emplea el trigo destacan: el “blat picat”, especie de olla de carne y verduras; las “coques escalfades”, de harina de trigo, con o sin […]

Serra y la gastronomia del cerdo

El Municipio de Serra se ubica en el corazón de la Sierra Calderona, sistema montañoso que configura el espacio natural más próximo a Valencia. Esta posición estratégica determinó que ya los árabes la incorporaran a su sistema defensivo, del que son testimonio el castillo y las torres centinela, ejemplos de la arquitectura islámica del siglo […]