El pasado dia 21 de Febrero , se celebraron las XVI jornadas gastronómicas de la matanza del cerdo celebradas en el restaurante Ganero en Serra. A nuetro compañero Celestino Ricote Manjón, perteneciente a la Asociación Valenciana de periodistas y escritores de turismo, le concedierón el galardón de Caballeros Gastronómicos de la Matanza 2011.
Tony Sanchis